【滋賀県限定ポテトチップスの材料、作っています】
2011.04.19
いつもありがとうございます。 滋賀県JAグリーン近江の姫野です。 12日に、ばれいしょ(じゃがいも)の巡回で 管内の担い手農家さんのほ場をおじゃましました。 今回おじゃましたのは近江八幡市安土町。 あの織田信長の、居城安土城があった地域です。 ほ場から、東海道新幹線が見えます。
じゃがいものほ場。1枚約1ヘクタールあります。
地中にじゃがいもがいます。植えて約1カ月です。
掘ってみると・・・
土の中10センチほどのところに埋まっておりました。 あと10日ほどで地上に顔を出すようです。
芽はまだ日に当たっていないのでもやしみたいです。
日に当たるとこんな感じに。 ほ場巡回の結果、低温で昨年より生育が遅れ気味ですが、病気などはなく、 概ね良好とのことです。またこのブログなどでその後の生育を報告したいと思っています。 このジャガイモは、3年前からカルビー湖南株式会社さんより、 地域への貢献や温暖化防止の取組を進めるため、 滋賀県産のジャガイモを使って、「しがじゃが」というポテトチップスを発売しています。 昨年の平成22年は、県内の野洲・安土・米原地域(当JA管内は安土地域が該当)で 延べ8haのポテトチップス用ジャガイモが作付けされ、6月中旬より収穫が始まり 湖南市の工場で生産し、県内スーパーなどで発売されました。 今年で4年目を迎える「しがじゃが」、県内限定の「地産地消」ポテトチップスです。 7月頃に滋賀県へお越しの際は、ぜひお買い求めくださいませ。 当JA管内じゃがいもも使っています!「しがじゃが」のことはこちらからもどうぞ ↓ 【「しがじゃが おいしがうれしが 」で検索してみてください(滋賀県ホームページ)】